De oogkleur is de kleur van de iris, het gekleurde gedeelte rondom de pupil (het kleine zwarte vlekje in het midden van het oog). Het is een interessant feit dat ieder mens een unieke oogkleur heeft, vergelijkbaar met vingerafdrukken.

De meest voorkomende oogkleur is bruin, gevolgd door blauw, groen en hazelnoot. Daarnaast kan de iris een gemengde kleur hebben, bijvoorbeeld bruin met geel, bruin met groen of bruin met blauw.
De iris bevindt zich in het oog, onder een heldere, kleurloze laag, het hoornvlies, die minder dan een halve millimeter dun is. De iris bevat veel cellen, speciale spieren, bloedvaten en zenuwen. Rondom de iris bevindt zich een slijmerige substantie met miljoenen kleine vezels die elkaar kruisen.
Het menselijk lichaam produceert alleen bruin irispigment (melanine), geen blauw, groen of hazelnootkleurig irispigment.
De pigmentcellen van de iris bevatten melanosomen. Alle iriskleuren hebben hetzelfde aantal pigmentcellen, maar de pigmentkorrels binnen de cellen zijn verschillend. Zo hebben bruine irissen bijvoorbeeld meer pigmentkorrels dan blauwe irissen.
Andere cellen in de iris maken kleine vezels en slijm aan, die de iris helpen beschermen tegen beschadigingen. Dankzij speciale spieren in de iris met elastische vezels kan de pupil samentrekken of verwijden.
De achterkant van de iris is een donker oppervlak met cellen gevuld met posterieur oppervlaktepigment. Dit pigment voorkomt dat licht door de iris heen schijnt, wat goed is voor het zicht.
Wit licht bestaat uit een regenboogspectrum aan kleuren, van blauw tot rood. Wanneer licht door de iris valt, wordt blauw licht meer verstrooid dan andere kleuren en teruggekaatst. Als er dan minder pigmentkorrels zijn, zien we de iris als blauw.
Andere kleuren in het licht, vooral rood, worden minder verstrooid en dringen door de iris tussen de vezels, het slijm en de cellen. Groene, hazelnootkleurige en bruine ogen bevatten meer van dit lichtabsorberende pigment.
Het is dus het resultaat van het feit dat sommige kleuren meer of minder licht verstrooien dan andere kleuren, en de combinatie daarvan met de bruine pigmentdeeltjes die meer van bepaalde kleuren absorberen, en het aantal pigmentdeeltjes, dat de kleur van iemands ogen bepaalt.

De kleur van de iris blijft niet gedurende het hele leven hetzelfde, maar kan veranderen vanwege de donkere pigmenten die na de geboorte in de iriscellen worden aangemaakt. Een pasgeborene met blauwe ogen kan bijvoorbeeld binnen één dag bruin of hazelnootkleurig worden.
Bepaalde ziekten of verwondingen kunnen ook de kleur van de iris veranderen.
Sommige mensen worden geboren met één bruin en één blauw oog, en dit verandert nooit gedurende hun leven. De oorzaak hiervan is nog steeds onbekend.