Maïs , ook wel maïs genoemd, is een populair volkoren graan dat over de hele wereld veel wordt geconsumeerd. Maar is het veilig om maïs te eten tijdens de zwangerschap en zo je trek in knapperige maïs te stillen?

Volkoren granen zijn een goede bron van vezels, vitaminen, antioxidanten en mineralen, maar niet alle soorten maïs zijn geschikt voor zwangere vrouwen. In het onderstaande artikel leest u over de waarde van maïs voor uw dieet tijdens de zwangerschap, mogelijke risico's, bewaartips en recepten.
Dingen die u moet weten over het eten van maïs tijdens de zwangerschap
Kun je maïs eten als je zwanger bent?
U kunt maïs eten tijdens de zwangerschap, maar doe dit met mate. Maïs verbetert namelijk de spijsvertering en ondersteunt de immuniteit. Maar als u er te veel van eet, kan dat leiden tot maag- en darmklachten, zoals indigestie.
Voedingswaarde van maïs
| Voeding |
ADH |
100 g maïs |
| Foliumzuur |
600µg |
46µg |
| Vezel |
28 gram |
2,7 gram |
| Eiwit |
60 gram |
3,22 gram |
| Koolhydraat |
175 gram |
19,02 mg |
| Thiamine (vitamine B1) |
1,4 mg |
0,2 mg |
Voordelen van het eten van maïs tijdens de zwangerschap
Maïs is een voedzaam voedingsmiddel dat in verschillende kleuren verkrijgbaar is: van wit tot geel tot paars. Hier zijn enkele redenen waarom het opnemen van maïs in uw prenatale dieet gunstig kan zijn:
Anti-constipatie
Maïs is een van de beste vezelrijke voedingsmiddelen die de spijsvertering kunnen verbeteren en gerelateerde problemen, zoals constipatie, die je tijdens de vroege zwangerschap kunt ervaren, kunnen verhelpen.
Maculadegeneratie
Maïs bevat een carotenoïde genaamd zeaxanthine, die antioxiderende eigenschappen heeft. Zeaxanthine kan helpen maculadegeneratie in de ogen te voorkomen. Er is echter meer onderzoek nodig om de rol van carotenoïden bij het voorkomen van bepaalde aandoeningen die bij baby's voorkomen, te bepalen.
Aangeboren afwijkingen
Maïs bevat foliumzuur, wat essentieel is tijdens de zwangerschap om het risico op spina bifida en andere neuralebuisdefecten bij baby's te verminderen.

Spieren en zenuwstelsel
Maïs bevat thiamine, wat een rol speelt in de energiestofwisseling en essentieel is voor de spier- en zenuwfunctie.
Immuniteit
Het bètacaroteen in maïs levert vitamine A, wat essentieel is voor de werking van het immuunsysteem en voor een gezonde groei en ontwikkeling van uw baby.
Anemie
Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van maïs tijdens het eerste trimester het hemoglobinegehalte kan verbeteren. Dit kan helpen het risico op bloedarmoede tijdens de zwangerschap te verkleinen en daarmee samenhangende klachten zoals misselijkheid, braken en vermoeidheid te verminderen.
Cardiovasculaire gezondheid
Maïs bevat van nature veel ubiquinon, anthocyanen en fytosterolen, wat het risico op hartziekten kan helpen verminderen. Bovendien kunnen de antioxidanten in blauwe en paarse maïs het risico op kanker verminderen. Het onderzoek hiernaar is echter nog steeds gaande.
Bloedsuiker
Ondanks het hoge suikergehalte bevat maïs complexe koolhydraten en vezels. Deze kunnen de spijsvertering vertragen en zorgen voor een constante afgifte van suiker in het lichaam. Bovendien kunnen de meervoudig onverzadigde vetten in maïs, met name maïsolie, de energievrijgave op peil houden en ervoor zorgen dat u de hele dag energiek blijft.

Mogelijke bijwerkingen van het eten van te veel maïs tijdens de zwangerschap
Maïs is veilig tijdens de zwangerschap, maar deskundigen raden het eten van maïszijde af omdat het schadelijk kan zijn voor de foetus. Ze raden ook aan om maïs met mate te eten, omdat te veel maïs bepaalde bijwerkingen kan veroorzaken.
- Volgens een klein onderzoek bij muizen kan het eten van meervoudig onverzadigde vetzuren zoals maïs het gedrag en de activiteit van een baby veranderen.
- Blootstelling aan hoge concentraties fumonisine, een gifstof die in sommige maïssoorten voorkomt, wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op neuralebuisdefecten.
- Het kan indigestie veroorzaken; Daarom is het beter om verse maïs in beperkte hoeveelheden te eten.
Over het algemeen is maïs veilig om te eten tijdens de zwangerschap, zolang u het met mate eet. Je kunt maïs gekookt eten, of in soep, brood, fruitsalade...