Steeds meer gebruikers kiezen voor een koelkast met een zacht vriesvak voor thuisgebruik. Dus, wat is zacht invriezen en is zacht invriezen goed? Het antwoord vindt u in het onderstaande artikel.
Wat is zachtvriezen?
Zacht invriezen is een technologie waarmee voedsel koud blijft zonder dat het volledig bevriest. De smaak en alle aanwezige voedingsstoffen blijven hierbij behouden. Hierdoor kunnen gebruikers direct eten bereiden, zonder te hoeven wachten tot het ontdooid is.

De temperatuur in het vriesvak kan per merk verschillen: deze kan -3 graden Celsius zijn om verse levensmiddelen gemiddeld 7 dagen te bewaren, of -7, -8, -21 graden Celsius om levensmiddelen langer dan 7 dagen te bewaren.
De efficiëntie van het conserveren van voedsel verschilt, afhankelijk van de softfreeztechnologie van elk merk.
Voordelen van softfreeze-technologie
Bespaar verwerkingstijd
In tegenstelling tot een gewone koelkast met vriezer, worden de etenswaren die uit het zachte vriesvak worden gehaald niet bevroren. Gebruikers kunnen voedsel onmiddellijk verwerken, zoals snijden en scheiden, en kunnen het zelfs direct bereiden zonder tijd te verspillen aan ontdooien.

Behoud de verse smaak
De zachte temperatuur in het vriesvak helpt de maximale activiteit en ontwikkeling van micro-organismen te voorkomen en beschermt tegelijkertijd de interne cellen van het voedsel beter. Dit voorkomt dat het eten waterig wordt, terwijl het toch vers en stevig blijft.
Nadelen van een zachte vriezer
Vergeleken met de vriezer is de houdbaarheid van voedsel in de softvriezer korter.
De prijs van koelkasten met softfreeze-technologie ligt hoger dan die van conventionele koelkasten.