Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Hoewel sommige rijstsoorten meer vezels, eiwitten of antioxidanten kunnen bevatten, passen alle rijstsoorten in een voedzaam, uitgebalanceerd dieet .

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Rijst is in veel landen een basisvoedsel en voorziet miljarden mensen over de hele wereld van een goedkope, voedzame energiebron. Er bestaan ​​veel verschillende soorten rijst die verschillen in kleur, smaak en voedingswaarde.

In dit artikel worden de meest voedzame rijstsoorten besproken en hoe u de gezondheidsvoordelen van de rijst die u kiest, optimaal kunt benutten .

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Bruine rijst

Volkorenrijst, zoals bruine rijst, is minder bewerkt en geraffineerd dan witte rijst. Bruine rijst bevat daarom meer voedingsstoffen, zoals vezels en mineralen zoals magnesium, ijzer en zink.

Omdat bruine rijst echter meer kalium en fosfor bevat, moeten mensen met nierziekten mogelijk eerst hun arts raadplegen voordat ze bruine rijst in hun dieet opnemen.

Uit diverse onderzoeken is gebleken dat het eten van volkorenproducten gezondheidsvoordelen heeft, zoals gewichtsverlies en regulering van de bloedsuikerspiegel. Uit onderzoek is gebleken dat het regelmatig eten van 1 kopje (202 gram) bruine rijst het risico op diabetes met maar liefst 60% kan verlagen.

Voedingsstoffen in 202 gram langkorrelige bruine rijst, gekookt (DV = Dagelijkse Waarde)

Voeding Hoeveelheid
Calorieën 248
Koolhydraat 52 gram, 19% ADH
Vezel 3,2 gram, 11% ADH
Eiwit 5,5 gram, 11% ADH
Totaal vet 2 gram, 3% ADH
Weg 0,458 gram
Zetmeel 50,1 gram
Vitamine B1 30% van de dagelijkse behoefte
Vitamine B2 11% van de dagelijkse behoefte
Vitamine B3 32% van de dagelijkse behoefte
Pantotheenzuur 15% van de dagelijkse behoefte
Vitamine B6 15% van de dagelijkse behoefte
Foliumzuur 5% van de dagelijkse hoeveelheid
Ijzer 6% van de dagelijkse hoeveelheid
Potassium 4% van de dagelijkse hoeveelheid
Koper 23% van de dagelijkse behoefte
Natrium 8,1 mg
Mangaan 86% van de DV
Fosfor 17% van de dagelijkse behoefte
Magnesium 19% van de dagelijkse behoefte

Bruine rijst bevat ook de volgende mineralen:

  • Vitamine E
  • Zink
  • Selen
  • Tryptofaan

Zwarte rijst

Zwarte rijst wordt soms verboden rijst genoemd omdat het in het oude China alleen door koninklijke families werd gegeten.

Zwarte rijst is een volkoren, niet-plakkerige, middelgrote rijstsoort met een dieppaarse kleur en een nootachtige, lichtzoete smaak. Deze rijst is rijk aan vezels en antioxidanten, anthocyanen genaamd, die bekend staan ​​om hun geweldige gezondheidsvoordelen. Vergeleken met andere soorten rijst is deze rijst rijker aan eiwitten en ijzer.

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Voedingsstoffen in 210 gram zwarte rijst, gekookt

Voeding Hoeveelheid
Calorieën 305
Koolhydraat 70 gram, 25% van de ADH
Vezel 0 gram
Eiwit 6 gram, 12% ADH
Natrium 11 mg

Rode rijst

Rode rijst is een kleurrijke rijstsoort met veel vezels en eiwitten. Populaire rijstsoorten zijn onder andere rode rijst uit de Himalaya en rode rijst uit Thailand. Dit zijn de twee populairste soorten rode rijst. In Azië wordt rode rijst vaak gefermenteerd, waardoor rode gistrijst ontstaat.

Rode gistrijst heeft ontstekingsremmende, cholesterolverlagende, hartbeschermende, antikanker- en antidiabetische eigenschappen.

Voedingsstoffen in 45 gram droge rode rijst

Voeding Ingrediënt
Calorieën 1660
Koolhydraat 34 gram, 12% ADH
Vezel 5 gram, 18% ADH
Eiwit 4 gram
Totaal vet 1,5 gram, 2% ADH
Ijzer 2% van de dagelijkse hoeveelheid
Potassium 2% van de dagelijkse hoeveelheid
Natrium 30,2 mg

Wilde rijst

Hoewel wilde rijst een zaad is en geen graansoort, wordt het toch als een rijstsoort beschouwd. In Noord-Amerika wordt wilde rijst geclassificeerd als een volkorenproduct en wordt het verkocht als gezondheidsvoedsel.

Wilde rijst bevat meer eiwitten en minder vet en suiker dan witte rijst. Het is ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B, vitamine E, calcium, ijzer, fosfor, kalium en zink.

Wilde rijst bevat flavonoïden, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Ze kunnen helpen oxidatieve stress te bestrijden en ziekten te voorkomen.

Het hoge vezelgehalte van wilde rijst kan ook helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op diabetes type 2 te verkleinen.

Voedingsstoffen in 164 gram gekookte wilde rijst

Voeding Hoeveelheid
Calorieën 166
Koolhydraat 34,9 gram
Vezel 2,95 gram
Eiwit 6,54 gram
Totaal vet 0,558 gram
Weg 1,2 gram
Vitamine B1 0,085 mg
Vitamine B2 0,143 mg
Vitamine B3 2,12 mg
Pantotheenzuur 0,253 mg
Vitamine B6 0,221 mg
Pantotheenzuur 42,6 µg
Natrium 4,92 mg
Potassium 166 mg
Mangaan 0,462 mg
Fosfor 134 mg
Magnesium 52,5 mg

Daarnaast bevat wilde rijst de volgende mineralen:

  • Ijzer
  • Calcium
  • Zink
  • Koper

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Is het eten van witte rijst schadelijk?

Hoewel er niets mis is met het opnemen van witte rijst in een gezond dieet, is witte rijst minder voedzaam dan volkorenrijst. Tijdens het verwerkingsproces worden de kaf, de zemelen en de kiem van de rijstkorrel verwijderd.

Er zijn verschillende soorten witte rijst, zoals kortkorrelrijst (arborio), middelkorrelrijst (Japanse stijl) en langkorrelrijst (basmatirijst, jasmijnrijst en doongararijst), met verschillende glycemische indexen. Basmatirijst heeft een lage glycemische index, maar sommige andere witte rijstsoorten hebben een hogere glycemische index.

Met uitzondering van basmatirijst en doongararijst worden andere soorten witte rijst snel door het lichaam opgenomen. Dat betekent dat ze een grotere invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Witte rijst bevat ook minder voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, vitamines en mineralen.

Voedingsstoffen in 85 gram gekookte, middelgrote witte rijst

Voeding Ingrediënt
Calorieën 242
Koolhydraat 53,2 gram
Eiwit 4,43 gram
Totaal vet 0,391 gram
Vitamine B1 0,037 mg
Vitamine B2 0,03 mg
Vitamine B3 0,744 mg
Pantotheenzuur 0,764 mg
Vitamine B6 0,093 mg
Foliumzuur 3,72 µg
Sign up and earn $1000 a day ⋙

Leave a Comment

Verschil tussen gewone tv en smart-tv

Verschil tussen gewone tv en smart-tv

Smart-tv's hebben de wereld veroverd. Dankzij zoveel geweldige functies en internetverbinding heeft technologie de manier waarop we televisiekijken veranderd.

Waarom heeft de vriezer geen lampje, maar de koelkast wel?

Waarom heeft de vriezer geen lampje, maar de koelkast wel?

Koelkasten zijn vertrouwde apparaten in huishoudens. Koelkasten hebben meestal twee compartimenten. Het koelvak is ruim en heeft verlichting die automatisch aangaat wanneer de gebruiker het vak opent. Het vriesvak is smal en heeft geen verlichting.

2 manieren om netwerkcongestie te verhelpen die wifi vertraagt

2 manieren om netwerkcongestie te verhelpen die wifi vertraagt

Wi-Fi-netwerken worden niet alleen beïnvloed door routers, bandbreedte en interferentie, maar er zijn een aantal slimme manieren om uw netwerk te versterken.

Hoe u kunt downgraden van iOS 17 naar iOS 16 zonder gegevensverlies met Tenorshare Reiboot

Hoe u kunt downgraden van iOS 17 naar iOS 16 zonder gegevensverlies met Tenorshare Reiboot

Als u terug wilt naar de stabiele iOS 16 op uw telefoon, vindt u hier de basisgids voor het verwijderen van iOS 17 en downgraden van iOS 17 naar 16.

Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag yoghurt eet?

Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag yoghurt eet?

Yoghurt is een heerlijk voedingsmiddel. Is het goed om elke dag yoghurt te eten? Hoe verandert je lichaam als je elke dag yoghurt eet? Laten we het samen ontdekken!

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

Welk type rijst is het beste voor de gezondheid?

In dit artikel worden de meest voedzame rijstsoorten besproken en hoe u de gezondheidsvoordelen van de rijst die u kiest, optimaal kunt benutten.

Hoe word je s ochtends op tijd wakker?

Hoe word je s ochtends op tijd wakker?

Een slaapschema en bedtijdroutine opstellen, uw wekker verzetten en uw dieet aanpassen zijn enkele maatregelen die u kunnen helpen om beter te slapen en 's ochtends op tijd wakker te worden.

Tips voor het spelen van Rent Please! Verhuurder Sim voor beginners

Tips voor het spelen van Rent Please! Verhuurder Sim voor beginners

Huren alstublieft! Landlord Sim is een simulatiespel voor mobiel op iOS en Android. Je speelt als verhuurder van een appartementencomplex en begint met het verhuren van een appartement. Je doel is om het interieur van je appartement te verbeteren en het gereed te maken voor huurders.

De nieuwste badkamertorenverdedigingscodes en hoe u deze invoert

De nieuwste badkamertorenverdedigingscodes en hoe u deze invoert

Ontvang de Roblox-gamecode voor Bathroom Tower Defense en wissel deze in voor geweldige beloningen. Ze helpen je bij het upgraden of ontgrendelen van torens met hogere schade.

Structuur, symbolen en werkingsprincipes van transformatoren

Structuur, symbolen en werkingsprincipes van transformatoren

Laten we op de meest nauwkeurige manier de structuur, symbolen en werkingsprincipes van transformatoren leren kennen.

4 manieren waarop AI smart-tvs beter maakt

4 manieren waarop AI smart-tvs beter maakt

Van betere beeld- en geluidskwaliteit tot spraakbesturing en meer: ​​deze AI-functies maken smart-tv's zoveel beter!

Waarom ChatGPT beter is dan DeepSeek

Waarom ChatGPT beter is dan DeepSeek

Aanvankelijk hadden mensen hoge verwachtingen van DeepSeek. Deze AI-chatbot wordt op de markt gebracht als sterke concurrent van ChatGPT en belooft intelligente chatmogelijkheden en -ervaringen.

Maak kennis met Fireflies.ai: de gratis AI-secretaris die u uren werk bespaart

Maak kennis met Fireflies.ai: de gratis AI-secretaris die u uren werk bespaart

Het is gemakkelijk om belangrijke details te missen wanneer u andere belangrijke zaken opschrijft. Bovendien kan het maken van aantekeningen tijdens een gesprek afleidend werken. Fireflies.ai is de oplossing.

Hoe je een Axolotl in Minecraft grootbrengt en een Minecraft Salamander temt

Hoe je een Axolotl in Minecraft grootbrengt en een Minecraft Salamander temt

Axolot Minecraft is een geweldige assistent voor spelers die onderwater opereren, als ze maar weten hoe ze deze moeten gebruiken.

A Quiet Place: The Road Ahead PC-gameconfiguratie

A Quiet Place: The Road Ahead PC-gameconfiguratie

De configuratie van A Quiet Place: The Road Ahead wordt als zeer positief beoordeeld. Houd hier dus rekening mee voordat u besluit om te downloaden.